Food Careers | Chi decide cosa mangiamo? Il mondo della regolamentazione europea nel settore Food
Da Roma a Bruxelles: come si entra nelle stanze dove si decide il futuro del Food, con Silvia Tombesi di ESA – European Snacks Association
Hai mai pensato a chi decide se un ingrediente può stare in uno snack? O chi stabilisce cosa deve comparire sull'etichetta di un prodotto che compri al supermercato?
Dietro ogni alimento confezionato esiste un universo fatto di politiche europee, regolamentazioni e relazioni istituzionali — un "motore" normativo che determina il destino dell'intera industria agroalimentare. Non è un mondo fatto di laboratori o linee di produzione, ma di tavoli di lavoro a Bruxelles, direttive UE e negoziati tra scienza, legge e business. Ed è esattamente lì che lavora la protagonista del prossimo appuntamento di Food Careers.
L'ospite: Silvia Tombesi Scientific and Regulatory Affairs Senior Manager · ESA – European Snacks Association, Bruxelles
Silvia ha costruito una carriera d'eccezione partendo da una laurea in Relazioni Internazionali — una scelta tutt'altro che scontata per chi finisce a lavorare nel cuore dell'industria alimentare europea. Il suo percorso l'ha portata da esperienze in grandi aziende come Ferrero alle associazioni di categoria europee, tra cui CEFS (il Comité Européen des Fabricants de Sucre), fino al ruolo attuale in ESA, dove coordina sicurezza alimentare e normativa per l'intera industria europea degli snack salati — un'associazione con sede a Bruxelles che rappresenta la voce del settore in Europa
.
Cosa scoprirai nell'incontro
Come si trasforma una laurea in politica internazionale in una carriera nel cuore del Food. Cosa fa davvero un Regulatory Manager a Bruxelles, come si lavora quotidianamente con le istituzioni UE e quali sono le dinamiche reali di un'associazione di categoria europea. Quali competenze servono oggi per muoversi in questo spazio ibrido — tra scienza, diritto alimentare e interessi industriali.
Food Careers non è una lezione frontale: è una conversazione diretta con chi ha percorso questa strada, per capire come si costruisce concretamente una carriera in un settore spesso invisibile ma decisivo.
Ogni incontro del ciclo Food Careers porta in scena una figura professionale diversa LinkedIn
, con il suo background e il suo percorso reale — nell'ottica di allargare la visione su cosa si può diventare lavorando nel Food.
16 Marzo · ore 16:00 – 17:00
Online su Zoom — previa registrazione
Tutti i dettagli e la registrazione su food-hub.it/food-careers
